根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十八条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十八条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。但对于不符合食品安全标准的食品，具体金额多少触及刑事案件的标准并没有明确规定，而是要综合考虑多种因素来判断情节的严重性，例如：
1. 不合格食品数量的多少和占比：如果不合格食品数量超过一定比例，并且数量巨大，可能会被认定为“情节严重”。
2. 对消费者安全的危害程度：如果不合格食品严重威胁消费者的生命、健康等方面的安全，会被认为是“情节严重”。
3. 不合格食品的销售环节：如果不合格食品通过非法渠道进入市场，并经过多个环节的流通，案件的严重性可能会增加。
4. 涉及的社会影响：如果不合格食品引起了较大的社会关注，并对社会产生了重大影响，情节也可能被认定为“情节严重”。
需要指出的是，最后是否构成刑事案件并追究刑事责任，还需要由相关执法机关依据法律法规进行判断和决定。如果发现不合格食品或涉嫌食品犯罪行为，应及时向当地食品药品监管部门或公安机关报案，由执法机关依法处理。