根据不同的国家和地区的劳动法规定以及具体的雇佣合同，酒店行业的加班工资和需要加班的情况可能有所不同。一般来说，在大多数国家和地区，如果员工超出正常工作时间工作，他们有权获得额外的加班工资。加班工资的具体数额和计算方法会根据当地法律和合同约定进行确定。在酒店行业，由于行业性质的特殊性，员工可能需要在繁忙的季节、周末、节假日或夜班等情况下加班。
根据不同的国家和地区的劳动法规定以及具体的雇佣合同，酒店行业的加班工资和需要加班的情况可能有所不同。一般来说，在大多数国家和地区，如果员工超出正常工作时间工作，他们有权获得额外的加班工资。加班工资的具体数额和计算方法会根据当地法律和合同约定进行确定。在酒店行业，由于行业性质的特殊性，员工可能需要在繁忙的季节、周末、节假日或夜班等情况下加班。具体是否需要加班会根据酒店的经营情况和员工的工作安排来决定。