催收函中应详细列明所欠款项的金额、支付方式、期限等，并要求对方在一定期限内支付欠款。催收机构会以专业的手段进行催收，并增加逾期利息等违约成本，以增加对方支付欠款的动力。在诉讼过程中，你需要提供相关证据来证明拖欠欠款的事实，以及要求对方支付相关款项。但具体情况还需要根据地区的法律规定来确定，建议咨询专业律师以获取具体指导。
如果对方没有支付能力拖欠工程款，你可以采取以下措施催收：
1. 与对方进行沟通：首先与对方进行谈判和沟通，了解其拖欠款项的原因并寻求解决办法。你可以提供一些灵活的付款计划或其他方式来协商解决此问题。
2. 发出催收函：如果对方没有回应或拒绝支付，你可以给对方寄送一封催收函。催收函中应详细列明所欠款项的金额、支付方式、期限等，并要求对方在一定期限内支付欠款。
3. 委托第三方催收机构：如果自行催收不果，你可以委托专业的第三方催收机构来进行催收。催收机构会以专业的手段进行催收，并增加逾期利息等违约成本，以增加对方支付欠款的动力。
4. 起诉法院：如果对方依然拒绝支付，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供相关证据来证明拖欠欠款的事实，以及要求对方支付相关款项。
至于拖欠工程款是否可以向法院申请支付令，需要根据具体法律法规和司法实践来判断。在某些情况下，如果你能提供足够的证据证明对方确实拖欠工程款，并且没有正当理由拒绝支付，法院可能会判决你获得支付令，并要求对方及时支付欠款。但具体情况还需要根据地区的法律规定来确定，建议咨询专业律师以获取具体指导。