根据不同国家和地区的法律，在处理信用卡盗刷案件时，定罪和判刑的情况可能会有所不同。盗窃罪通常指的是非法占有他人财物，而信用卡欺诈罪则是指通过不正当手段获取他人信用卡信息并进行盗刷行为。
根据不同国家和地区的法律，在处理信用卡盗刷案件时，定罪和判刑的情况可能会有所不同。以下是一般情况下可能适用的法律原则：
1. 定罪：当事人盗刷信用卡1000元可能被定为盗窃罪或信用卡欺诈罪等，具体取决于相关法律的规定。盗窃罪通常指的是非法占有他人财物，而信用卡欺诈罪则是指通过不正当手段获取他人信用卡信息并进行盗刷行为。
2. 判决：盗刷信用卡2000元的判决将取决于多种因素，包括当事人的前科记录、是否有配合调查的情况、受害者造成的损失等。一般而言，盗刷金额越大，判刑可能越重。可能的刑期可以从数个月到数年不等。
请注意，上述仅为一般性原则，具体的法律规定和判决可能根据所在国家或地区的法律体系而有所不同。建议咨询当地法律专家以获取具体和准确的法律信息。