非法采矿罪是指没有取得采矿许可证或违反规定，在禁止采矿的地区或者规定的时间、范围内进行采矿活动的行为。非法采矿罪定罪的刑事责任是指犯罪嫌疑人或罪犯因非法采矿而被法院判处的刑罚或法律规定的刑事处罚。根据不同国家和地区的法律规定，非法采矿罪的刑事责任可能包括处罚金、拘役、有期徒刑等刑罚。
非法采矿罪是指没有取得采矿许可证或违反规定，在禁止采矿的地区或者规定的时间、范围内进行采矿活动的行为。非法采矿罪定罪的刑事责任是指犯罪嫌疑人或罪犯因非法采矿而被法院判处的刑罚或法律规定的刑事处罚。根据不同国家和地区的法律规定，非法采矿罪的刑事责任可能包括处罚金、拘役、有期徒刑等刑罚。