分析证据的时间、地点、涉案人员、涉及的水产品等关键信息。同时，参考过去类似案件的判决结果，对可能的量刑范围进行评估。需要注意的是，在整个调查和侦破过程中，保证证据的完整性和合法性十分重要。同时，应遵循法律程序和依法行政的原则，确保案件的公正和有效处理。
准确断定非法捕捞水产品犯罪案件需要进行以下步骤：
1. 收集证据：收集与非法捕捞水产品相关的证据，包括目击证人的陈述、照片、视频、捕捞工具、捕捞船只、货物等。
2. 调查核实：通过调查核实证据的真实性和有效性，如核实目击证人的身份和信誉度，检查照片和视频的真实性和是否经过篡改。
3. 进行取证：确保从相关人员、现场或其他来源获取关键证据，例如捕捞工具的收缴或照片、视频的复制。
4. 分析证据：对收集到的证据进行仔细分析，确定其与非法捕捞水产品的关联性。分析证据的时间、地点、涉案人员、涉及的水产品等关键信息。
5. 法律评估：根据所在地区的相关法律法规，评估证据中的行为是否构成非法捕捞水产品的犯罪行为。同时，参考过去类似案件的判决结果，对可能的量刑范围进行评估。
6. 鉴定专家：对需要进行鉴定的证据，如鱼类的种类、捕捞工具的使用等，可请相关领域的专家进行鉴定，确保证据的真实性和有效性。
7. 侦破团队的支持：如有需要，可以调动相关的侦破团队参与调查，包括刑侦警察、水产部门等，以确保调查的广度和专业性。
8. 案件立案：根据实际情况，将非法捕捞水产品犯罪案件进行立案，并由相关执法机关开展侦查和起诉程序。
需要注意的是，在整个调查和侦破过程中，保证证据的完整性和合法性十分重要。同时，应遵循法律程序和依法行政的原则，确保案件的公正和有效处理。