综上所述，针对非法组织卖血犯罪，中国司法体系在刑法层面通过刑法解释予以明确，并在行政法规和规章制度方面进行了相应的规定，以保护公民权益和维护社会稳定。
在中国，非法组织卖血犯罪的相关司法解释主要包括以下几个方面：
1. 制定非法组织卖血刑事案件办理的指导意见：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于印发非法组织卖血刑事案件办理的指导意见的通知》，明确了非法组织卖血行为的认定标准、定罪量刑等相关问题，为侦破和处理此类犯罪案件提供了明确的法律依据。
2. 涉及非法组织卖血的刑法解释：根据我国《刑法》第201条的规定，凡非法组织他人献血，导致被献血者患有重大疾病或者不治之症的，均应追究刑事责任。而《中华人民共和国刑法》第320条规定了有组织地非法采集、供应血液的犯罪行为，鼓励报案人获得自首情节从轻或者减轻处罚。
3. 相关行政法规和规章制度：除了刑法层面的规定，我国还制定了一系列行政法规和规章制度来规范献血行为，如《中华人民共和国血液管理法》、《中华人民共和国血液安全法》等，对非法组织卖血行为提供了行政处罚的依据和具体规定。
综上所述，针对非法组织卖血犯罪，中国司法体系在刑法层面通过刑法解释予以明确，并在行政法规和规章制度方面进行了相应的规定，以保护公民权益和维护社会稳定。