抢劫罪是指使用暴力、胁迫或者其他方法，强行夺取他人财物的犯罪行为。抢劫罪则是使用暴力、胁迫等较为严重的手段，对被害人人身安全构成严重威胁。
广东抢夺罪与抢劫罪的差别主要体现在以下几个方面：
1. 主观故意不同：抢夺罪是指以暴力、胁迫或其他方法，目的是非法占有他人财物，未达到抢劫罪中的抢劫的程度。抢劫罪是指使用暴力、胁迫或者其他方法，强行夺取他人财物的犯罪行为。
2. 犯罪手段不同：抢夺罪一般是使用暴力、威胁等相对较轻的手段，对被害人的人身安全威胁相对较小。抢劫罪则是使用暴力、胁迫等较为严重的手段，对被害人人身安全构成严重威胁。
3. 刑罚量刑标准不同：根据中华人民共和国刑法，抢夺罪的刑罚较轻，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并可以并处罚金；而抢劫罪的刑罚较重，一般处三年以上十年以下有期徒刑，并可以并处罚金或者没收财产。
需要注意的是，具体的差别可能根据不同地区的法律规定有所不同，以上是一般情况下的差别。所以在具体操作时，需要参考当地法律的规定。