根据您的描述，如果您在工地宿舍睡觉突发心梗并导致死亡，是否被认定为工伤将由工伤保险机构根据具体情况进行认定。一般情况下，对于在工作时间、工作岗位上因心梗导致的意外事故，会根据工作情况、工作强度、工作环境等因素进行综合评估。如果可以证明心梗与工作有直接的因果关系，并且符合工伤认定条件，那么可能会被认定为工伤。
根据中国现行工伤保险法的规定，如果您在工作时间、工作岗位上发生非因工外伤、职业病等因素引起的意外事故，并导致工伤、职业病、丧失劳动能力、丧失生命等情况，您的家属可以向工伤保险机构申请认定为工伤，从而得到相应的工伤保险待遇。
根据您的描述，如果您在工地宿舍睡觉突发心梗并导致死亡，是否被认定为工伤将由工伤保险机构根据具体情况进行认定。一般情况下，对于在工作时间、工作岗位上因心梗导致的意外事故，会根据工作情况、工作强度、工作环境等因素进行综合评估。如果可以证明心梗与工作有直接的因果关系，并且符合工伤认定条件，那么可能会被认定为工伤。
需要注意的是，具体认定结果还会受到相关法律法规、政策文件的影响，因此建议您咨询职工保险机构或专业律师，以了解相关法律规定和程序，并根据具体情况进行申请。