此时，乙方可以依据合同约定或者相关法律进行解除的程序。无论采取哪种方式，建议乙方保留相关的证据，如合同、付款凭证、书面通知等，以便在解决纠纷时能够提供充分的证据支持。
二手房合同甲方违约后，乙方可以采取以下几种处理方式：
1. 协商解决：甲乙双方可以坐下来协商解决违约问题，通过协商达成一致，解决纠纷。
2. 赔偿损失：乙方可以要求甲方赔偿自己因此而遭受的经济损失，如已缴纳的定金、中介费用等。
3. 解除合同：如果甲方的违约行为严重影响到乙方的利益，乙方可以要求解除合同，并要求甲方返还已支付的全部款项。此时，乙方可以依据合同约定或者相关法律进行解除的程序。
4. 诉讼维权：如果协商无果，乙方可以选择通过法律途径维护自己的权益，向法院提起诉讼，要求甲方承担违约责任，并赔偿相应的损失。
无论采取哪种方式，建议乙方保留相关的证据，如合同、付款凭证、书面通知等，以便在解决纠纷时能够提供充分的证据支持。同时，也建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以便在法律程序中能够得到适当的指导和支持。