根据法律条文的规定，动植物检疫徇私舞弊罪是指在动植物检疫工作中，相关工作人员以非法手段徇私舞弊，从中谋取非法利益或造成不良后果的犯罪行为。
根据法律条文的规定，动植物检疫徇私舞弊罪是指在动植物检疫工作中，相关工作人员以非法手段徇私舞弊，从中谋取非法利益或造成不良后果的犯罪行为。这类犯罪行为一般包括以下几种情形：
1. 接受贿赂：相关工作人员在检疫工作中，接受他人给予的贿赂、好处费或任何形式的非法利益，提供不正当便利，以达到私利目的。
2. 违规放行：相关工作人员不按照规定的检疫程序和标准，未经检疫、检查或检疫不合格情况下，私自放行动植物或其产品，或违规签发检疫证明、检疫报告等文件。
3. 虚报、瞒报或篡改检疫材料：相关工作人员在检疫材料中虚报、瞒报或篡改事实情况，以掩盖违规操作或变相变通检疫规定。
4. 盗窃、抢夺或销毁检疫样品：相关工作人员盗窃、抢夺或销毁检疫样品，以阻碍或破坏检疫机构对违规动植物或其产品进行检测或鉴定。
5. 串通舞弊：相关工作人员与他人串通一气，共同实施检疫徇私舞弊犯罪行为，通过相互勾结、互通消息、掩盖违规行为等手段谋取非法利益。
需要注意的是，具体的法律条文会有所不同，上述仅为一般情况下的定义，实际适用法律依据需参考具体国家或地区的法律规定。