总之，正确掌握增值税发票的开具和认证需要熟悉相关税法和政策，遵循规定的流程和要求，并建立有效的发票管理制度。
要正确掌握增值税发票的开具和认证，可以按照以下步骤进行：
1. 开具增值税发票：根据税法和相关政策规定，确定开具增值税发票的条件和要求。通常情况下，纳税人应具备增值税一般纳税人资格，并按规定要求填写增值税发票的内容和格式。
2. 发票开具流程：了解发票开具的流程和规定，包括纳税人申请开票、财务人员开具发票、发票验收和存档等环节。确保按照规定的流程开具发票，并做好相应的记录和归档。
3. 发票认证：纳税人在购买货物或接受服务后，要求销售方提供增值税发票，同时对发票的真实性和合规性进行核验。认证过程包括核对发票上的相关信息、销售方的纳税资质等。一般认证可以通过查询税务局网站或电话咨询来完成。
4. 发票管理制度：建立完善的发票管理制度，包括开票登记、发票认证、发票核销等环节的规定和流程。同时要加强内部审计和控制，防止发票的滥用和虚假开具。
5. 及时更新政策：增值税发票的开具和认证涉及到不断变化的税法和政策，要及时了解和掌握最新的法规和政策，以确保按照最新的规定执行。
总之，正确掌握增值税发票的开具和认证需要熟悉相关税法和政策，遵循规定的流程和要求，并建立有效的发票管理制度。及时跟踪更新的法规和政策，做好内部控制和审计，以保证发票的合规性和真实性。