根据法律规定，商铺租赁合同到期后，房东如果要收回商铺，必须提前通知承租人，并在合同规定的期限内办理商铺交接手续。如果房东要收回商铺，承租人可以根据合同条款进行协商，双方可以商议是否延长租约、支付违约金或进行商铺交接。如果双方无法就终止合同或商铺交接事宜达成一致，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以保护自己的合法权益。
根据法律规定，商铺租赁合同到期后，房东如果要收回商铺，必须提前通知承租人，并在合同规定的期限内办理商铺交接手续。如果房东要求承租人支付“喝茶费”作为违约费用或其他费用，且这在合同中没有明确约定，可以认为是违法的行为。
如果房东要收回商铺，承租人可以根据合同条款进行协商，双方可以商议是否延长租约、支付违约金或进行商铺交接。如果双方无法就终止合同或商铺交接事宜达成一致，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以保护自己的合法权益。