可以采取合法的税务优惠政策，合理避税和减税。及时更新企业财务会计信息，核对税额和税率的正确性，确保准确申报和缴纳税款。他们可以提供针对性的建议和解决方案，帮助个人和企业应对税率波动。如果有疑问或不明确的地方，可以向税务机关提出咨询或申请解释，以免因误解政策而导致税收风险。
应对不断变化的税务政策，个人和企业可以采取以下措施：
1. 保持及时了解税法法规的变化：要密切关注相关税务法规的发布和修改，及时了解税率的波动情况。可以通过关注税务局、财政部、税务机构等官方渠道，还可以咨询税务专业机构或从业人员获取最新的税务政策信息。
2. 做好税务规划：根据税率的波动情况，制定合理的税务规划，合理安排财务管理，减少税负。可以采取合法的税务优惠政策，合理避税和减税。
3. 加强税务合规管理：确保企业的税务申报和缴纳工作合规，防范税务风险。及时更新企业财务会计信息，核对税额和税率的正确性，确保准确申报和缴纳税款。
4. 寻求专业税务咨询：在税率波动较大的情况下，可以请税务专业机构或从业人员提供专业的税务咨询和服务。他们可以提供针对性的建议和解决方案，帮助个人和企业应对税率波动。
5. 主动沟通与合作：与税务机关保持沟通和合作，及时咨询相关问题。如果有疑问或不明确的地方，可以向税务机关提出咨询或申请解释，以免因误解政策而导致税收风险。
总之，应对不断变化的税务政策，个人和企业需要保持信息敏感性，合理规划税务，加强合规管理，并寻求专业的税务咨询与合作。