核定制是根据企业纳税人的自行核定的利润总额，乘以适用税率计算税款；查账征收制是根据企业纳税人的真实的销售收入、购货支出、劳动、财务等费用信息进行核算后，按一定税率计算税款。综上所述，企业所得税计算方法是根据自行核定的利润总额或按查账征收制核算真实利润总额，按税率计算税款。企业应结合自身的情况和政策要求，进行合理的税务筹划，以减少企业所得税负担。
企业所得税是指企业依法应纳税的利润所得按一定税率缴纳给国家的税款。以下是企业所得税计算方法、税率以及享受优惠政策的全面解析：
1. 企业所得税计算方法：
企业所得税的计算方法有两种：核定制和查账征收制。核定制是根据企业纳税人的自行核定的利润总额，乘以适用税率计算税款；查账征收制是根据企业纳税人的真实的销售收入、购货支出、劳动、财务等费用信息进行核算后，按一定税率计算税款。
2. 企业所得税税率：
企业所得税税率一般根据企业的类型和所在地区的不同而有所不同。一般来说，一般企业的税率为25%，小型微利企业的税率为20%，高新技术企业和创业投资企业的税率为15%、十年免税政策等。
3. 企业所得税优惠政策：
为了促进企业的发展，国家对一些特定的企业给予了一系列的优惠政策。例如，对高新技术企业、科技型中小企业、创业投资企业等给予了减半征收企业所得税的优惠政策；对西部地区和特定行业的企业给予了一定期限内免税的政策；对符合国家发展战略的企业给予了税前扣除研发费用等政策等。
此外，企业所得税还存在一些其他的特殊政策。比如，对非营利组织和慈善捐赠所产生的利润，可以享受免税政策；对特定国际税收协议下的利润，可以享受减免税的政策等。
综上所述，企业所得税计算方法是根据自行核定的利润总额或按查账征收制核算真实利润总额，按税率计算税款。税率根据企业类型和所在地区的不同而有所不同。优惠政策主要包括特定行业、地区、类型的企业的减免税政策以及其他特殊政策。企业应结合自身的情况和政策要求，进行合理的税务筹划，以减少企业所得税负担。