跨境电商可以通过了解并合理利用这些政策，减少税负。同时，跨境电商也需要注重产品品质和服务质量，提高竞争力，才能实现可持续发展。
跨境电商在合法避税和提高利润水平方面可以采取以下几个策略：
1. 合理利用贸易政策优惠：各国为了促进跨境贸易，往往会对跨境电商提供一些税收优惠政策，例如免关税或减免增值税等。跨境电商可以通过了解并合理利用这些政策，减少税负。
2. 合理运用税收筹划：跨境电商可以通过合理的税收筹划，选取适合自身利益的税务安排。例如，合理规避高税率的地区或国家，选择较低税率的地区进行业务活动。
3. 合规运营并避免税务风险：跨境电商需要遵守所在国和目标国的税收法律法规，合规运营。避免用虚假文件等手段来逃避税务监管，以免引发税务风险。
4. 合理定价和成本管理：跨境电商可以通过合理定价和成本管理来提高利润水平。例如，通过优化供应链和物流管理，减少运输成本；利用市场定价策略和促销活动提高销售额。
5. 发展合适的市场和产品：跨境电商可以根据目标市场的需求和优势，选择合适的市场和产品。发展有竞争力的产品和服务，提高市场份额和利润水平。
总之，合法避税和提高利润水平需要跨境电商在遵守法律法规的前提下，合理利用贸易政策优惠、税收筹划以及市场定价等手段。同时，跨境电商也需要注重产品品质和服务质量，提高竞争力，才能实现可持续发展。