个税扣缴责任是指企业在扣缴个人所得税过程中应当履行的各项责任。一般是在每月的15日前将上一个月的个人所得税上缴。个税扣缴义务和责任的目的是确保个人所得税按时、准确地被扣缴和上缴，维护税收的正常秩序，保障税收的公平公正。
个税扣缴义务是指企业作为个人所得税的扣缴义务人，根据法律规定，应当按月、按期将员工的工资、薪金等各类收入中的个人所得税予以扣缴并上缴给税务机关。
个税扣缴责任是指企业在扣缴个人所得税过程中应当履行的各项责任。具体包括：
1. 准确计算：企业应当根据员工的收入情况，准确计算个人所得税的应扣金额，并及时将其扣除。
2. 及时扣缴：企业应当按照法定的纳税期限，在规定的时间内将员工的个人所得税扣缴并上缴给税务机关。一般是在每月的15日前将上一个月的个人所得税上缴。
3. 正确报送：企业应当按照税务机关的要求，正确报送个人所得税相关信息和申报材料。
4. 做好记录：企业应当做好个人所得税的扣缴记录，以备税务机关的查验和核对。
个税扣缴义务和责任的目的是确保个人所得税按时、准确地被扣缴和上缴，维护税收的正常秩序，保障税收的公平公正。企业如果不履行个税扣缴义务和责任，将面临罚款、逾期利息等法律责任。