需要注意的是，具体地方的法律规定可能会有所不同，因此在签订借条或欠条时，建议咨询当地法律法规或专业人士的意见，以确保合同的法律效力和有效性。
江西借条与欠条的差别主要体现在以下几个方面：
1. 定义：江西借条是指债权人与债务人之间关于借款事项的书面约定，明确借款金额、借款利率、借款用途、还款期限等内容；江西欠条则是指债权人与债务人之间关于债务事项的书面表述，记录欠款金额、欠款原因、欠款期限等内容。
2. 内容：借条主要涉及借款事项，明确借款的各项细节；而欠条则主要针对已经发生的欠款或债务，记录欠款的具体情况。
3. 法律效力：江西借条属于《中华人民共和国合同法》认可的一种民事借款合同形式，具有较高的法律效力；而江西欠条则属于一种履行形式债权凭证，其法律效力相对较低。
4. 目的不同：借条主要用于借款人与债权人之间的资金往来，明确债权债务关系和还款义务；欠条则主要用于记录欠债人与债权人之间已经发生的欠款情况。
需要注意的是，具体地方的法律规定可能会有所不同，因此在签订借条或欠条时，建议咨询当地法律法规或专业人士的意见，以确保合同的法律效力和有效性。