非法捕捞水产品犯罪的法律界定主要依赖于各国法律和国际法的规定。捕捞许可证和捕捞配额是根据国家和区域的渔业管理法律规定的。禁渔区和禁渔期是为保护水生生物资源，支持渔业可持续发展而设立的。这些行为也被视为非法捕捞的一部分，会依法追究刑事责任。
非法捕捞水产品犯罪的法律界定主要依赖于各国法律和国际法的规定。以下是一些常见的标准：
1. 捕捞许可证和捕捞配额：非法捕捞指未经合法捕捞许可证或超出捕捞配额捕捞水产品的行为。捕捞许可证和捕捞配额是根据国家和区域的渔业管理法律规定的。
2. 非法捕捞设备：非法捕捞还包括使用非法捕捞设备进行捕捞，比如非法网具、非法爆破、非法毒鱼和其他禁止使用的设备。
3. 禁渔区和禁渔期：一些地区设有禁渔区和禁渔期，违反这些规定也属于非法捕捞。禁渔区和禁渔期是为保护水生生物资源，支持渔业可持续发展而设立的。
4. 非法捕捞附属犯罪：非法捕捞通常也伴随着其他犯罪活动，比如走私、贩卖和洗钱等。这些行为也被视为非法捕捞的一部分，会依法追究刑事责任。
5. 国际法规定：根据联合国海洋法公约、国际海洋保护组织的建议和其他国际公约，非法捕捞已成为违反国际法的行为。国际社会对非法捕捞问题越来越关注，并呼吁加强国际合作打击非法捕捞。
需要注意的是，各国法律并不完全一致，法律界定会根据国家的法律框架和渔业管理等因素有所差异。因此，具体的非法捕捞界定和刑罚将会依据各国不同的法律规定而有所不同。