根据中华人民共和国刑法第二百三十四条规定，从事动植物检疫实施徇私舞弊行为，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。从上述规定可以看出，动植物检疫徇私舞弊犯罪的刑事责任包括有期徒刑和罚金两种处罚。需要注意的是，法院在判决时会综合考虑被告人的主观恶意、非法所得数额等因素，对犯罪行为进行量刑定罪。
根据中华人民共和国刑法第二百三十四条规定，从事动植物检疫实施徇私舞弊行为，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
从上述规定可以看出，动植物检疫徇私舞弊犯罪的刑事责任包括有期徒刑和罚金两种处罚。根据犯罪的具体情节和严重程度，徇私舞弊的人员可以被判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，可以被判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。需要注意的是，法院在判决时会综合考虑被告人的主观恶意、非法所得数额等因素，对犯罪行为进行量刑定罪。