如果某个儿童未达到法定最低工作年龄，但被雇佣从事危重劳动，就可以被视为雇用童工。需要注意的是，不同国家和地区对雇用童工从事危重劳动的法律定义和标准可能会有所差异。如果你想了解具体的法律规定，可以参考当地劳动法或国际劳工组织的相关指导文件。
根据国际劳工组织（International Labour Organization，简称ILO）的定义，雇用童工从事危重劳动是指将未达到法定最低工作年龄的儿童（通常指15岁以下）雇佣在危险、有害、艰苦或有害健康的工作环境中，会对他们的身体、心理和发展产生伤害或妨碍他们接受正常教育的活动。
因此，从法律角度来界定是否雇用童工从事危重劳动罪，可以依据以下几点：
1. 年龄限制：根据国家或地区的法律法规，规定了儿童可以开始工作的最低年龄。如果某个儿童未达到法定最低工作年龄，但被雇佣从事危重劳动，就可以被视为雇用童工。
2. 工作环境：危重劳动通常指那些对儿童的身体健康、安全或发展产生潜在危险的工作，如在有毒化学物质、危险机械、高处作业等环境下工作。如果儿童被雇佣从事这样的工作，就可以认定为雇用童工从事危重劳动。
3. 影响儿童教育：如果儿童被雇用从事工作，严重妨碍其接受正常教育，即使工作环境相对安全，也可能被认定为雇用童工。
需要注意的是，不同国家和地区对雇用童工从事危重劳动的法律定义和标准可能会有所差异。如果你想了解具体的法律规定，可以参考当地劳动法或国际劳工组织的相关指导文件。