协商和调解的目的是通过双方互相妥协，达成一致的解决方案。仲裁申请将经过公正的审理，并裁决一个最终的解决方案。同时，建议员工保留所有与工伤有关的文件和证据，以便在解决纠纷时提供支持。
发生劳动工伤纠纷时，首先应该按照以下步骤处理：
1. 紧急救治：如果工伤发生后有人员受伤，应立即进行紧急救治，确保受伤员工的生命安全和健康。
2.报告工作单位：员工应立即向工作单位报告工伤，并提供相关证据和医疗记录作为证明。
3.工会或劳动监察部门：员工可以寻求工会或劳动监察部门的帮助和指导，向他们报告工伤情况，以便得到相应的支持和保护。
4.协商和调解：工作单位和员工可以在劳动监察部门的协助下进行协商和调解，以解决工伤纠纷。协商和调解的目的是通过双方互相妥协，达成一致的解决方案。
5.劳动仲裁：如果协商和调解无法解决工伤纠纷，双方可以通过劳动仲裁机构提起仲裁申请。仲裁申请将经过公正的审理，并裁决一个最终的解决方案。
6.法院诉讼：如果仲裁结果不被一方或双方接受，他们可以向法院提起诉讼，并请求法院做出裁决。
在处理劳动工伤纠纷时，员工可以先咨询工会、劳动监察部门或劳动法律专业人士，以获取相关的法律和职业意见。同时，建议员工保留所有与工伤有关的文件和证据，以便在解决纠纷时提供支持。