陕西省拘役和拘留的关键差别在于拘役是刑事诉讼中对犯罪嫌疑人或被告人在侦查阶段采取的强制措施，而拘留则是在公安机关侦查处理期间对违法犯罪嫌疑人采取的行政强制措施。拘役最长期限为30日，可以延长至37日。而拘留则是治安管理法规定的一种行政强制措施，主要用于公安机关侦查处理违法行为。
陕西省拘役和拘留的关键差别在于拘役是刑事诉讼中对犯罪嫌疑人或被告人在侦查阶段采取的强制措施，而拘留则是在公安机关侦查处理期间对违法犯罪嫌疑人采取的行政强制措施。
具体来说，拘役是根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第65条规定，由公安机关或人民检察院依法决定，用于对犯罪嫌疑人或被告人进行搜查、拘传、检查、指认、勘验等侦查行为，并限制其人身自由。拘役最长期限为30日，可以延长至37日。
而拘留是根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第43条规定，由公安机关对违法犯罪嫌疑人采取的行政强制措施，用于侦查违法行为，并限制其人身自由。拘留最长期限为15日，可以延长至30日。
总的来说，拘役是刑事诉讼程序中的一种手段，主要用于刑事案件的侦查阶段。而拘留则是治安管理法规定的一种行政强制措施，主要用于公安机关侦查处理违法行为。