当买卖双方完成对相关事项的确认和批准后，可以进行最终的合同签订。需要注意的是，商铺的购买合同一般需要公证或经过合法机构认证，以确保双方的权益。具体的签订时间可以根据实际情况进行调整，建议在签订合同前咨询专业人士或律师的意见。
买商铺合同一般在买卖双方达成意向后进行签订。具体时间可能会因买卖双方的协商而有所不同，但通常在以下情况下进行签订：
1.买卖双方就商铺的价格、面积、用途等基本条款达成一致时，可以签订意向书。
2.买卖双方对商铺交付、付款方式、责任承担等具体细节进行进一步协商，并达成一致后，可以签订正式的购买合同。
3.购买商铺的过程中，可能还需要进行法律、财务、物业等方面的审查和尽职调查。当买卖双方完成对相关事项的确认和批准后，可以进行最终的合同签订。
需要注意的是，商铺的购买合同一般需要公证或经过合法机构认证，以确保双方的权益。具体的签订时间可以根据实际情况进行调整，建议在签订合同前咨询专业人士或律师的意见。