企业应当制定并执行严格的财务和税务管理制度，建立健全的账务档案，确保税收的真实、准确和完整。企业应当加强对财务风险的监控和预警，及时发现和解决潜在的税收风险。企业应当根据自身情况进行税务筹划，确保合规性和可持续性。
企业重大税收风险防范措施包括以下几个方面：
1. 遵守税法：企业应当全面了解并遵守国家和地方的税法法规，确保税务申报和缴纳的合规性。企业应当制定并执行严格的财务和税务管理制度，建立健全的账务档案，确保税收的真实、准确和完整。
2. 内部控制：企业应当建立健全内部控制体系，包括分工、审计、岗位职责等方面的规范，防止员工的权力滥用和财务舞弊等行为。企业应当加强对财务风险的监控和预警，及时发现和解决潜在的税收风险。
3. 税务风险评估：企业应当定期开展税务风险评估，了解企业税负、税收政策变化等情况，并制定相应的应对措施。企业应当及时咨询税务专家，了解和解决税务问题，确保税务风险的可控性。
4. 合理税务筹划：企业可以通过合理的税务筹划来降低税负，但必须遵守税法规定和商业道德，不能进行偷税漏税等违法行为。企业应当根据自身情况进行税务筹划，确保合规性和可持续性。
5. 税务合规培训：企业应当加强对员工的税务合规培训，提高员工的税法意识和责任感，防止因为员工的误操作或不当行为导致税务风险的发生。
总之，企业重大税收风险的防范需要企业负责人和管理层的重视和投入，需要建立完善的制度和流程，需要加强对税务专业知识的学习和了解，同时还需要与税务机关建立良好的沟通和合作关系，及时了解税收政策的变化，保证企业的合规性和稳定性。